清炖南湾鱼头，精选生长在中原第一湖——南湾湖中的鳙鱼炖制而成，肉质细嫩、肥美可口，硒含量是普通鱼的六至八倍。淡白色的鱼汤犹如玉液琼浆，突出汤面的鱼头胜似琉璃墨玉。她因“晚清书生与冯家小姐的爱情故事”而起源，她因“宋美玲随夫抗战，蒋介石以汤养颜”的烽火佳话而闻名。清炖南湾鱼头，就是这样一道因爱而生，食之味美，品之情长的美味佳肴。
清炖南湾鱼头
信阳市人民政府门户网站 www.xinyang.gov.cn 时间：2025-11-05 来源：信阳菜产业发展中心
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清炖南湾鱼头，精选生长在中原第一湖——南湾湖中的鳙鱼炖制而成，肉质细嫩、肥美可口，硒含量是普通鱼的六至八倍。淡白色的鱼汤犹如玉液琼浆，突出汤面的鱼头胜似琉璃墨玉。她因“晚清书生与冯家小姐的爱情故事”而起源，她因“宋美玲随夫抗战，蒋介石以汤养颜”的烽火佳话而闻名。清炖南湾鱼头，就是这样一道因爱而生，食之味美，品之情长的美味佳肴。
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