由于国庆、中秋放假时间较长，加之连绵阴雨天气的影响，导致食物易腐败变质，为进一步加强“双节”后开学第一餐学校食堂食品安全管理，防范食品安全风险，筑牢校园食品安全底线，平桥区市场监管局迅速行动，开展国庆、中秋“双节”后开学第一餐护航行动。
一是发布工作提醒。提示辖区各学校幼儿园开展全链条、全方位、全要素自查检查；提示监管人员全面压实监管责任，对辖区学校食堂开展面对面检查指导，对屡改屡犯的要坚决查处。二是加强督导检查。局领导带队对辖区部分学校食堂开展实地督导检查，对库存食材尤其是散装食品、开袋后食品、调味料、食用油、鸡蛋等易腐食材进行重点检查，并现场查看餐用具清洗消毒、人员健康管理、环境卫生和操作规范等情况。三是开展集中培训。就教育部、市场监管总局联合新出的《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》以及《信阳市人民代表大会常务委员会关于中小学幼儿园校园餐安全管理的决定》进行集中培训，学习最新文件要求，切实落实好学校食堂大宗食材采购验收管理工作，保障辖区师生用餐安全。
下一步，平桥区将持续开展学校食堂食品安全检查，围绕从食材采购验收到餐食制作完成的每一个环节进行全链条监督检查，对发现的问题及时下达整改通知，并跟踪整改情况，确保问题得到解决，切实筑牢校园食品安全防线，为辖区师生的饮食安全保驾护航。