夏夜凉风习习，正是品味生活的好时节。8月1日晚，由信阳市”系列活动在广大市民的热切期待中启幕！这场为期一个月的夏日美食嘉年华，正式点燃信阳夜经济的蓬勃活力，为广大市民及游客朋友精心奉上一个集美食、文化、娱乐、休闲于一体的夜间消费新地标，为信阳文旅经济的持续繁荣注入全新动能！
“美食是城市最鲜活的名片，产业是发展最坚实的支撑。”信阳菜文化研究和产业发展促进会会长杨明忠在致辞时表示，活动的举办既是贯彻落实省市提振消费、发展夜经济部署的具体行动，更是信阳餐饮人抱团取暖、共促发展的生动实践；信阳菜产业发展中心主任华坤接受采访时表示：此次活动既是一场美食与文化共享的盛宴，更是一次产业协同的积极探索。相信在大家的共同努力下，将把信阳菜的品牌擦得更亮，把信阳菜产业链条拉得更长，把信阳菜的消费市场做得更旺。信阳菜一定能成为提振消费市场的“新引擎”、走向全国的“金招牌”！
启动仪式当晚，信阳青年营地华灯初上，人潮涌动，美食飘香。精心布置的灯光与夏夜星空交相辉映，现场气氛热烈非凡。市民朋友们扶老携幼，呼朋引伴，纷纷汇聚于此，迫不及待地开启这场舌尖与心灵的双重旅程。品地道信阳菜、赏精彩歌舞表演、享夏日清凉时光……营地里处处洋溢着欢声笑语，升腾着最抚慰人心的城市烟火气。
作为活动的绝对主角，“信阳菜”的魅力在此刻尽情绽放！我们甄选了市内多家口碑卓著、技艺精湛的信阳菜知名餐饮品牌倾情入驻。从鲜香滑嫩的南湾鱼头，到风味独特的固始鹅块；一道道承载着信阳山水灵秀与深厚文化底蕴的经典菜肴悉数登场，以最地道的滋味唤醒乡愁，以最新鲜的食材满足味蕾。这不仅仅是一次美食荟萃，更是一场信阳菜文化精髓的集中展示与传承！
一城烟火气，最抚凡人心。这个八月，让我们相约青年营地，吹着夏夜晚风，就着璀璨灯火，共享“烟火信阳菜”，共度“营地好食光”！让信阳的夏夜因美食而沸腾，让城市的发展因活力而精彩！此次活动将持续至9月28日，每周五至周日18:00至22:00举行。