春末夏初，正是味蕾觉醒的好时节！为弘扬信阳美食文化，打造城市文旅新名片，第三届信阳菜“美食七天乐”活动已于4月27日盛大开幕。本次活动以地道风味串联假日时光，邀您沉浸式体验信阳菜的醇香魅力，开启一场舌尖与自然的双重邂逅，打造城市文旅新明片，推动中国康养美食地标城市建设。
活动现场亮点纷呈，信阳菜产业发展中心主任华坤表示：“本次活动不仅进行了信阳菜“掌勺人”新书发布、固始鹅块及信阳鱼丸团体标准发布，还回顾了美食地图年度工作成效，全方位展示了信阳菜产业发展的突出成果”。同时华坤主任还表示：“中原信托与信阳菜产业中心达成战略合作，创新预付信托模式以金融服务赋能“信阳美食数字地图”，形成全国首例金融机构扶持地方经济产业发展，助力信阳菜产业升级与品牌腾飞。”
从4月27日至5月3日，青年营地南侧摇身一变成为美食天堂！七大主题日轮番登场：华英盛宴的醇香鸭品、固佳风味的互动惊喜、焖罐肉香的匠心工艺、霍氏鹅块的经典传承、国兵鱼鲜的烹饪课堂、茶食甲鱼的雅致融合、煲仔饭香的烟火温情……此外，现场80余家产业链展销位集中呈现信阳优质食材、文创产品及产业成果，邀您共赏“从田野到餐桌”的匠心之旅！
活动现场还设有信阳美食文化展示区，通过图片、文字、实物等形式，全方位展示信阳美食的历史渊源、制作工艺和文化内涵，让人们更深入地了解信阳美食文化。
此次活动进一步擦亮信阳菜“好吃”的标签，叫响“吃在信阳”的美食品牌，让信阳菜在全国范围内获得更高关注度，吸引更多人了解和品尝信阳菜。同时，活动也有力推动了产业发展，促进产业链的完善和升级，助力信阳文旅产业品牌提升。美食是文化的使者，更是城市的脉搏。让我们以此次活动为契机，以味觉为媒，以产业为桥，共同书写信阳菜“香飘四海、誉满九州”的新篇章！