当发生一起食品安全事故时，公共卫生部门、政府职能部门、事故发生单位应该做什么？ 12月8日上午，我市以一起信阳豫南学校数十名学生在食堂用餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒，随后职能部门紧急介入进行处置为情景，在信阳职业技术学院开展了2016年Ⅲ级食品安全事件应急演练活动。
市政府副市长张明春和信阳职业技术学院党委书记李第民、院长余运德，以及市政府食品安全委员会成员单位负责人观摩了演练活动。
张明春指出，此次应急演练是对全市食品安全应急体系建设，特别是规范食品安全事故处理流程的一次检验。随着新的《食品安全法》出台，食品安全事件应急处置工作也面临着新要求和新挑战。我们要立足实际，定期组织开展有针对性的食品安全事件应急演练，不断提升应急处置能力，最大限度地减少食品安全事件造成的危害，保障人民群众身体健康和生命安全。
张明春强调，通过开展应急演练，希望各地各部门更加注重舆情应对，牢牢把握应对处置的主动权，努力把风险化解在初发状态，把事件消灭在萌芽之中。（记者 聂品）